HPMC ย่อมาจาก hydroxypropyl methylcellulose หรือเรียกสั้นๆ ว่า hypromellose HMPC เป็นวัสดุที่ใช้ทำแคปซูลอาหารเสริมส่วนใหญ่ เป็นวัตถุดิบที่ใส ไม่มีรสจืด เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ มักทำจากการสกัดเยื่อไม้

แน่นอนวัสดุอื่น ๆ อีกมากมายสามารถนำมาทำเป็นแคปซูลอาหารเสริมได้ HPMC เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุด แต่ก็ยังมีการใช้แคปซูลเจลาตินจากวัวเป็นครั้งคราว หรือมีตัวเลือกที่แปลกใหม่กว่า เช่น อะมิโลเพคตินที่ทำจากสารสกัดจากมันสำปะหลัง

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว แคปซูลวิตามินเกือบทั้งหมดทำมาจากเจลาตินจากวัว เมื่อมังสวิรัติและความยั่งยืนได้รับความนิยมมากขึ้น แนวโน้มของตลาดก็เปลี่ยนจากแคปซูลเจลาติน ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ในตลาดสหราชอาณาจักรและยุโรปทำจาก HPMC เจลาตินจากวัวมีแนวโน้มที่จะใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีต้นทุนต่ำมากเท่านั้น หรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เป็นมังสวิรัติเล็กน้อย เช่น แคปซูลคอลลาเจน

เป็น HPMC แคปซูลเปล่า เป็นธรรมชาติ?

แคปซูล HPMC เปล่านั้นทำจากไม้และมักถูกอธิบายว่าเป็นธรรมชาติ แน่นอน เนื้อหาของแคปซูลที่คุณซื้ออาจจะใช่หรือไม่ใช่ก็ได้ แต่ตัวเปลือกนั้นเป็นธรรมชาติ

ถ้าแคปซูล HPMC เปล่ามีสีอยู่แล้ว แสดงว่าสารเคลือบน่าจะเป็นสารสังเคราะห์ ไททาเนียมไดออกไซด์มักใช้ในการแต่งสีแคปซูล และสีสังเคราะห์นี้มีความเสี่ยงต่อสุขภาพและคำเตือนที่เกี่ยวข้อง แคปซูลสามารถมีสีตามธรรมชาติได้ แต่มีเฉพาะในบางสีเท่านั้น สามารถรับเฉดสีเขียวได้ด้วยการเคลือบคลอโรฟิลล์ และเปลือกแคปซูลสีม่วงสามารถรับได้ด้วยสารสกัดจากแครอทสีม่วง