บางครั้งเรากินแคปซูลเมื่อเราป่วย บางครั้งยาเม็ดใหญ่ๆ ก็กลืนยาก แล้วเปลือกของอะไรล่ะ แคปซูลเปล่าที่กินได้ ทำมาจาก?
เปลือกแคปซูลทำจากเจลาตินทางการแพทย์เกรดกินได้หลังการตกแต่งและวัสดุเสริม เจลาตินเป็นโปรตีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากผิวหนังและกระดูกของสัตว์ เป็นโปรตีนสูงที่ไม่มีไขมันและปราศจากคอเลสเตอรอล เป็นสารเพิ่มความข้นของอาหารตามธรรมชาติ เมื่อรับประทานเข้าไปจะไม่ทำให้อ้วนหรือทำให้ร่างกายทรุดโทรม เจลาตินยังเป็นคอลลอยด์ป้องกันที่ทรงพลังพร้อมพลังอิมัลซิไฟเออร์ที่แข็งแกร่ง
เจลาตินใช้ในอาหารหลายชนิด เช่น พุดดิ้ง ขนมหวาน แยม ลูกอมเคี้ยวได้ ไอซิ่ง อาหารกระป๋อง และน้ำจิ้ม ในอาหาร เจลาตินช่วยให้จับตัวเป็นก้อน ข้นขึ้น ทำให้คงตัว และมีอากาศ และเป็นส่วนประกอบอาหารยอดนิยมที่มีสารอาหารหนาแน่นและมีไขมันต่ำ
เปลือกแคปซูลมีการดูดซึมที่ดีและละลายได้อย่างรวดเร็ว เชื่อถือได้ และปลอดภัย ในทางการแพทย์ แคปซูลกลวงส่วนใหญ่จะใช้เพื่อบรรจุยาที่เป็นของแข็ง เช่น ยาผงที่ผลิตขึ้นเอง ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ยา เป็นต้น เปลือกแคปซูลช่วยแก้ปัญหาข้อเสียของการป้อนยาที่ยากและรสชาติที่ไม่ดีสำหรับผู้ใช้ และแก้ปัญหาความขมได้อย่างแท้จริง รสชาติของยาที่ดี เปลือกของ แคปซูลเจลาตินเปล่า ยังทำให้ฤทธิ์ยาคงตัว
ในความเป็นจริง บางคนพบว่าแคปซูลกลืนยาก ดังนั้นพวกเขาจึงเทผงในแคปซูลออกแล้วนำไปต้มกับน้ำเดือด แพทย์ไม่แนะนำให้ปฏิบัติเช่นนี้ เนื่องจากยาบางชนิดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างมากต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ เช่น ยาเม็ดเคลือบลำไส้ เจลาตินในแคปซูลจะไม่ละลายในกรดในกระเพาะอาหาร ดังนั้นแคปซูลจะห่อหุ้มยา ละลายและย่อยในลำไส้ จึงช่วยปกป้องกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ เปลือกแคปซูลยังมีผลที่ปล่อยออกมาอย่างช้าๆ ซึ่งสามารถลดการกระตุ้นของยาในร่างกายมนุษย์ได้
