ยาเจลาตินแคปซูลกลวงเป็นเปลือกที่ทำจากเจลาตินซึ่งใช้ในการบรรจุยาและสะดวกสำหรับผู้ป่วยในการรับประทาน แคปซูลเจลาตินเปล่ามีสีสดใส สามารถบดบังรสชาติของยา กลืนง่าย มีประสิทธิภาพการแตกตัวที่ดีและมีอายุการเก็บรักษานาน และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ด้วยการใช้งานที่กว้างขวางและความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับแคปซูลเจลาตินเปล่า ข้อเสียของมันจึงเด่นชัดมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นอาการไม่พึงประสงค์ของเจลาตินคืออะไร แคปซูลเปล่า ?

เจลาตินมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่ดี แต่ไม่ควรมองข้ามข้อเสียของแคปซูลเจลาตินเปล่า เช่น มีความเสี่ยงที่จะแพร่โรควัวบ้า (BSE) เป็นแหล่งเตรียมสัตว์ ไม่สามารถได้รับการยอมรับจากคนบางวัฒนธรรมพิเศษ (ยิว, มุสลิมมุสลิม) หรือมังสวิรัติ; มันง่ายที่จะเชื่อมโยงข้ามกับสารบางอย่าง โลหะหนัก สารกันบูด และแบคทีเรียเกินมาตรฐานได้ง่าย ในปัจจุบันเชื่อกันโดยทั่วไปว่าสาเหตุการก่อโรคหลักของ แคปซูลเจลาตินเปล่า เป็นโครเมียมมากเกินไป นอกจากนี้ยังเป็นความลับกึ่งเปิดเผยของอุตสาหกรรมเจลาตินที่บริษัทต่างๆ ผสมเจลาตินอุตสาหกรรมลงในเจลาตินที่บริโภคได้อย่างผิดกฎหมาย และขายให้กับผู้ผลิตอาหารและยา โครเมียมเป็นธาตุโลหะโพลีวาเลนต์สีฟ้าขาวชนิดหนึ่ง และธาตุทั่วไปคือโครเมียมไบวาเลนต์ โครเมียมไตรวาเลนต์ และโครเมียมเฮกซะวาเลนต์ มีความแข็ง เปราะ และทนต่อการกัดกร่อน จึงมักใช้ในเหล็กกล้าไร้สนิมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในเวลาเดียวกัน โครเมียมเป็นธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่การได้รับโครเมียมมากเกินไปจะเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก และความเป็นพิษของโครเมียมนั้นสัมพันธ์กับสถานะของวาเลนซ์ที่มีอยู่ ซึ่งความเป็นพิษของโครเมียมไบวาเลนต์มีน้อยมาก ในขณะที่ความเป็นพิษของโครเมียมไตรวาเลนต์นั้นปรากฏได้ง่ายในร่างกายมนุษย์ หากเรารับประทานแคปซูลที่เป็นพิษเป็นเวลานานและรับประทานโครเมียมไตรวาเลนต์ ในแง่หนึ่งก็จะส่งผลต่อระบบต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย และทำให้เกิดโรคเรื้อรังจากอนุมูลอิสระ เช่น เบาหวานและความดันโลหิตสูงได้ง่าย ในทางกลับกัน เนื่องจากระบบสารต้านอนุมูลอิสระเสียหาย จึงทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ง่าย เช่น เนื้องอก

เมื่อเทียบกับโครเมียมไตรวาเลนต์ โครเมียมเฮกซะวาเลนต์เป็นพิษมากกว่าโครเมียมไตรวาเลนต์ประมาณ 100 เท่า ในทางการแพทย์ อันตรายของเฮกซะวาเลนต์โครเมียมและสารประกอบต่อร่างกายมนุษย์มักแสดงออกมาในสามด้าน ประการแรก ทำลายผิวหนัง ทำให้เกิดผิวหนังอักเสบ หลอดลมอักเสบ ฯลฯ ประการที่สอง ทำลายระบบทางเดินหายใจ ทำให้เกิดโรคปอดบวม หลอดลมอักเสบ และโรคอื่นๆ ประการที่สาม ทำลายระบบย่อยอาหาร และง่ายต่อการเกิดโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะ แผลในลำไส้ จากการรับประทานโครเมตโดยไม่ได้ตั้งใจ หรือแม้แต่การสัมผัสเป็นเวลานาน การบริโภคโครเมียมเฮกซะวาเลนต์มากเกินไปอาจนำไปสู่ภาวะไตวายและแม้แต่มะเร็งได้

การสัมผัสโครเมียมไอออนราคาสูงเหล่านี้ในระยะยาวและต่อเนื่องอาจทำลายการทำงานของท่อไต ซึ่งสามารถยืนยันได้จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง ในทางกลับกัน อาจนำไปสู่การเกิดเนื้องอก โดยเฉพาะเนื้องอกชนิดร้าย เช่น มะเร็งปอด และมะเร็งหลอดอาหาร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการได้รับโครเมียมไอออนในระยะยาวด้วย นอกจากนี้ การสะสมโครเมียมในร่างกายมนุษย์เป็นเวลานานอาจทำให้ยีนกลายพันธุ์ได้

อย่างที่เราทราบกันดี วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันไม่ให้ไฟลุกลามต่อไปคือการค้นหาอันตรายของไฟโดยเร็วที่สุดและหลีกเลี่ยงภัยพิบัติ เมื่อเกิดภัยพิบัติ ไม่ว่าจะใช้กำลังคนและทรัพยากรมากเพียงใด ย่อมก่อให้เกิดความสูญเสียอย่างใหญ่หลวง ไม่ต้องพูดถึงต้นทุนทางสังคมอื่นๆ และการจัดการความปลอดภัยของอาหารและยาก็มีความจำเป็นเช่นกัน ในปัจจุบัน มีแคปซูลจำนวนมากที่มีโครเมียมมากเกินไปปรากฏขึ้นในประเทศจีน ปัญหาคือเราไม่ได้ค้นพบอันตรายและสัญญาณที่ซ่อนอยู่อย่างจริงจัง ผู้เชี่ยวชาญเรียกร้องให้เปลี่ยนเจลาตินจากสัตว์เป็นเจลาตินจากพืช เพื่อรับรองความปลอดภัยของแคปซูลและอาหารโดยพื้นฐาน ซึ่งเป็นวิธีที่ปลอดภัย